why a checklist app is vital to running a smooth business operation

Last Updated On July 14, 2020 / Written By Michelle Jaco

Warum eine Checkliste App wichtig ist, um einen reibungslosen Geschaeftsbetrieb zu betreiben

Es gibt viele bewegliche Teile in einem Restaurant; das wichtigste Werkzeug, das ein Manager verwenden kann, um den Betrieb reibungslos zu halten und jeder auf der gleichen Seite ist eine einfache Checkliste, die der Hauptunterschied zwischen Erfolg und Misserfolg.

Die Verwaltung eines Restaurants ist derzeit eine der schwierigsten Aufgaben, die man in der Foodservice-Industrie erfolgreich abschliessen kann. Mit 60 Prozent der Restaurants, die innerhalb des ersten Geschaeftsjahres scheitern, werden die Chancen gegen Eigentuemer und Management direkt aus dem Tor gestapelt.

Es gibt viele bewegliche Teile innerhalb des Restaurants, die auf der gleichen Seite sein muessen, waehrend gleichzeitig unabhaengig voneinander arbeiten. Die Koeche in der Kueche muessen gemeinsam mit den Servern arbeiten, um sicherzustellen, dass alles so reibungslos wie moeglich laeuft.

Als Manager ist es Ihre Aufgabe, jede Position im Auge zu behalten und sicherzustellen, dass sie sowohl alleine als auch gemeinsam effizient arbeiten. Auf dem Papier mag das wie eine einfache Aufgabe erscheinen, aber nachdem sie einen Schritt von der Logistik von allem zurueckgenommen haben, ist es eigentlich viel schwieriger, als es auf den ersten Blick scheint.

Natuerlich ist es ein wichtiger Teil des Puzzles, die kompetentesten und haertesten Arbeiter zu haben. Aber selbst wenn Sie eine perfekte Crew am Ruder haben, gibt es viele andere Faktoren, die ins Spiel kommen, die sogar die beste gut geoelte Maschine zum Stillstand bringen koennen.

Abgesehen von der Investition in hochwertige Produkte (wie Zutaten), die Aufgabe des Managers ist es, die Dinge reibungslos und konsistent laufen zu lassen und gleichzeitig eine Reihe von Mitarbeitern zu ueberwachen.

Das koennte der Hauptunterschied zwischen einem erfolgreich gefuehrten Unternehmen und einem totalen Ausfall sein. Es gibt eine Reihe von Moeglichkeiten und Taktiken, die das Management unterstuetzen koennen, um sicherzustellen, dass jeder Teil ihres Unternehmens optimal laeuft.

Vielleicht ist das wichtigste Werkzeug, das ein Manager verwenden kann, um alle unter ihm/ihr auf derselben Seite zu halten, eine einfache Checkliste.

Unsplash-Lizenz mit technologischen Fortschritten

a checklist evolved 13694

Waehrend traditionelle Checklisten typischerweise aus einem Stift, Papier und einer Zwischenablage bestehen, haben die technologischen Fortschritte in der Restaurantverwaltung diese Werkzeuge in das 21. Jahrhundert eingefuehrt.

Checklisten-Apps, die ueber ein Restaurant-Point-of Sale System sowie ueber Tablets und Smartphones verfuegbar sind, halten Besitzer und Manager der technologischen Kurve voraus - waehrend sie ihnen die Moeglichkeit geben, zu verfolgen, was in ihrem Geschaeft vor sich geht, in der Hand.

Checklisten-Apps koennen eine Reihe von Dingen ausfuehren, die dazu beitragen, die Effizienz zu steigern und die Mitarbeiter effektiv an Aufgaben zu halten.

Von rotierenden Lebensmitteln in der begehbaren Gefriertruhe bis hin zu Reinigungsprojekten, die taeglich betreut werden muessen, halten diese Apps Ordnung in den Reihen der Kueche und vor dem Hauspersonal. Diese Aufgaben sind ansonsten sehr leicht zu ignorieren und/oder jeden Tag zu vergessen.

Waehrend die Einstellung und Pflege eines kompetenten Kuechenpersonals genauso wichtig ist wie die Erfuellung dieser taeglichen Aufgaben, kann die Faehigkeit, Verantwortung und den Wert der Integritaet zu lehren, auch dazu beitragen, dass die Dinge richtig gemacht werden.

Online employee scheduling software that makes shift planning effortless.
Try it free for 14 days.

Das Tolle an diesen neuen Checklisten-Apps ist, dass sie Mitarbeiter auf Aufgabe zu halten und sie beschaeftigt zu halten.

Oft gibt es im Restaurantgeschaeft langsame Perioden waehrend des Tages, in denen Arbeiter nur herumstehen, SMS schreiben oder Kontakte miteinander knuepfen. Diese ungeplanten Pausen koennen ansteckend werden und sich von der Zeit nehmen, die verbracht werden koennte, um sicherzustellen, dass die Kueche, die Bar und die Vorderseite des Hauses makellos sind.

Sauberkeit hilft nicht nur, ein Restaurant reibungslos laufen zu lassen, sondern sorgt auch dafuer, dass Inspektionen bestanden werden und dass das Restaurant geschaeftlich geoeffnet bleibt.

Checklisten koennen Bestandserinnerungen festlegen, damit ein Unternehmen kein Produkt mehr auslaeuft. Sie verfolgen auch die Effizienz, damit Sie als Manager oder Eigentuemer wissen, welche Jobs in welchen Schichten erledigt werden und was uebersprungen oder verpasst wird.

Dies hilft einem Manager dabei, auf dem Laufenden zu bleiben, welche Mitarbeiter ihr Gewicht ziehen und welche Mitarbeiter waehrend ihrer geplanten Schichten mehr Aufgaben erledigen muessen, damit die Arbeit gleichmaessig auf alle Mitarbeiter verteilt wird.

Unsplash Lizenz

a checklist evolved 13696

Das Arbeiten ohne Checklisten-Apps kann zu einer Reihe von schwaechenden Gewohnheiten fuehren, die ein erfolgreiches Restaurant in ein Restaurant verwandeln koennen, das staendig aufholen spielt.

Wenn es um die Lebensmittelzubereitung geht, gibt es keinen besseren Weg, um jede einzelne Verantwortung zu uebernehmen, bevor es zu spaet ist. Sie wollen nicht mitten in einem geschaeftigen Mittag- oder Abendessen Rausch sein und finden heraus, dass Ihnen die Zutaten fuer eines Ihrer beliebtesten Gerichte ausgegangen sind.

Wenn diese Tickets durch den Drucker kommen und Sie in der Hitze des Augenblicks feststellen, dass Sie ohne ein kritisches Element eines Gerichts sind, kann es Ihre Kochzeit einstellen und die Zeit auf einen Punkt zurueckbringen, von dem Sie sich moeglicherweise nicht erholen koennen.

Frustration durch die Koeche, Server und Kunden koennen eine Nacht und den Ruf eines Restaurants ruinieren, vor allem mit der Faehigkeit der Kunden, sofort auf ihre Telefone zu bekommen und eine negative Bewertung ueber ihre Erfahrungen zu schreiben.

Task-Management-Apps sind die Zukunft von Restaurant-Checklisten. Mit seiner einfachen benutzerfreundlichen Software und sofortigen Updates ermoeglicht diese App Ihren Mitarbeitern sowie Ihren Fuehrungskraeften die Moeglichkeit, jede Aufgabe zu kontrollieren, die taeglich bis zur zweiten erledigt werden muss.

Anstatt den Mitarbeitern zu vertrauen, eine Aufgabe zu erledigen und ihre Fertigstellung auf einem Stueck Papier auszufuellen, das an der Kuechenlinie oder im Buero haengt, koennen Sie in Echtzeit verfolgen, was getan wird und wie effizient es gemacht wird.

Zum Beispiel, wenn ein bestimmter Mitarbeiter sich um Ihr Inventar kuemmert und er es nicht rechtzeitig erledigt, koennen Sie und weisen Sie den Job einem anderen Mitarbeiter zu, um zu versuchen, verschwendete Zeit zu reduzieren, sodass der Rest Ihrer Crew frei bleibt, ihre taeglichen Aufgaben zu erledigen.

Unsplash Lizenz

a checklist evolved 13697

Eines der kostspieligsten Probleme an jedem Arbeitsplatz ist der Mangel an Zeitmanagement. Mit einer Qualitaets-Task-Management-App koennen Sie sicherstellen, dass jeder Mitarbeiter waehrend seiner Schichten das Beste aus seiner Zeit macht.

Dadurch wird sichergestellt, dass Sie niemanden bezahlen, um nur herumstehen zu koennen, waehrend die Zeit waehrend der zugewiesenen Schicht entfernt wird.

Dies gibt Ihnen die Moeglichkeit, mit diesem Mitarbeiter oder Mitarbeitern zu sprechen und ihnen verschiedene Aufgaben zu geben, um diese Mitarbeiter abzuschliessen oder zu lassen, so dass Sie Ihre Mitarbeiter mit einem haerteren Arbeitsumsatz von Mitarbeitern fuellen koennen.

Eine Task-Manager-App wird Ihnen auch helfen, den Ueberblick ueber Lebensmittelkosten und Ablaufdaten zu halten, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Produkt in einer angemessenen Weise servieren, so dass Sie nicht wegwerfen Lebensmittel, die Sie bezahlt haben und auch sicherstellen, dass Sie nicht dienen Ihre geschaetzten Kunden abgelaufene Lebensmittel und Produkte.

Online employee scheduling software that makes shift planning effortless.
Try it free for 14 days.

Eine der wertvollsten Funktionen der App ist es, Ihre Mitarbeiter vor Aufgaben zu halten. Wenn ein Problem waehrend einer Schicht auftritt, gibt es schnelle Korrekturen, um die Dinge im Rollen zu halten. Die App selbst wird Ihre Fuehrungskraefte und Schichtleiter daran erinnern, welche Jobs und wann erledigt werden muessen.

Und wenn Sie immer in der Lage sind, auf der Aufgabe zu bleiben, sind Sie wahrscheinlicher, dass Sie dem Spiel einen Schritt voraus und finden Sie sich in Angriff nehmen, bevor Sie es tatsaechlich brauchen.

Sie koennen Timer fuer jede Stunde, jeden Tag oder jede Woche einstellen, um sicherzustellen, dass die Dinge routinemaessig ueberprueft und gereinigt werden. Das Einstellen einer Routine ist eine gute Moeglichkeit, um sicherzustellen, dass Aufgaben in einer geordneten Weise erledigt werden und nicht uebersehen werden.

Sobald eine Aufgabe uebersehen wird, wird es ueblich, dass diese Aufgabe staendig uebersehen wird. Auf diese Weise beginnen die Dinge auseinander zu fallen und den Zweck zu besiegen, die technologischen Fortschritte der Task-Tracking-App zu beginnen.

Unsplash-Lizenz

a checklist evolved 13699

Wenn Sie in einer Position sind, wo Sie mehrere Standorte besitzen und betreiben, ist diese App perfekt fuer das, was Sie brauchen, um jeden Standort reibungslos laufen zu lassen.

Jeder Standort kann seine eigene App so anpassen, dass Aufgaben spezifisch fuer die von Ihren Managern festgelegten Zeitplaene sind. Obwohl jeder Standort konsistent sein sollte, befindet sich nicht jeder Standort auf derselben Zeitachse.

Die Freiheit, Ihre Aufgaben an verschiedene Koeche, Server und vor allem Manager anzupassen, wird nur fuer jeden Mitarbeiter unter jedem Dach das Leben erleichtern.

Zum Beispiel werden nicht alle Lebensmittel am selben Tag fuer jeden Standort geliefert, den Sie besitzen. Sie haben die Moeglichkeit, die Tage und Stunden der Lebensmittelrotation so zu aendern, dass es in Ihre Liefertage passt. Die App wird staendig verfolgen und aktualisieren Sie, welche Lebensmittel an welchem Tag geliefert wurden und wie lange Sie haben, bis sich das Essen dreht.

Die App kommt auch mit einem Checklisten-Detailbericht, der die Verwaltung darueber informiert, wer was und wann tut. Da

jeder Mitarbeiter sich bewusst ist, dass das Management sie ueberwacht, werden sie motivierter und disziplinierter sein, eine hoehere Rechenschaftspflicht fuer ihre Arbeit und ihr Handeln zu uebernehmen. Hoehere Rechenschaftspflicht bedeutet direkt eine effizientere Nutzung der Zeit und eine hoehere Abschlussrate.

Die Messung der Wirksamkeit ist eine weitere Moeglichkeit, die App hilft, die Dinge reibungslos laufen zu lassen. Nur weil ein bestimmter Mitarbeiter eine bestimmte Aufgabe nicht effektiv erledigen kann, bedeutet dies nicht, dass sie unwirksam sind; es bedeutet nur, dass die Aufgabe jemandem zugewiesen werden muss, der kompetenter ist und in der Lage ist, effizient zu liefern.

Der Hauptzweck der App ist es, den Fuehrungskraeften mehr Zeit zu geben, um ein Geschaeft aufzubauen und es zu ermoeglichen, zu wachsen.

Anstatt ueber jeden Mitarbeiter zu stehen und sicherzustellen, dass ihre Jobs richtig erledigt werden, uebernimmt die App die Herrschaft und gibt dem Manager und den Eigentuemern die Freiheit, an mehreren Orten zu sein und andere Aufgaben zu ueberwachen, wie die Einstellung und die Festlegung eines Zeitplans, der nicht nur fuer die Beduerfnisse der Mitarbeiter funktioniert, sondern auch sorgt dafuer, dass das Restaurant reibungslos laeuft.

Indem sie in eine qualitativ hochwertige Task-Management-App investieren, haben Besitzer die Moeglichkeit, Kosten und verschwendete Zeit zu reduzieren und koennen das Geld zurueck in das Geschaeft zu bringen, um Dinge wie das Personal, Menues oder durch den Aufbau eines anderen Ortes zu erweitern, was letztendlich mehr Geld in den Taschen von Eigentum, Management und Mitarbeiter.

Mit ihrer Fokusverlagerung koennen Eigentuemer und Management die Kundenzufriedenheit, Bewertungen und andere wichtige Ausgaben wie Lebensmittelkosten genauere Aufmerksamkeit schenken.

Ein Restaurant, das die entsprechende Aufmerksamkeit von seinen Besitzern bekommt, wird es wahrscheinlich in diesem ersten Jahr vergangen und kann sich innerhalb der Gemeinschaft einen Namen machen. Ein grosser Ruf ist der Schluessel fuer die Fuehrung und Aufrechterhaltung eines erfolgreichen Geschaefts.

Zip Checkliste ist eine Investition, die einem Unternehmen nicht nur eine grosse Chance geben wird, mehr Geld zu verdienen, aber es ist ein Must-Have fuer alle Mitarbeiter, die effizient laufen wollen, waehrend das Beste aus ihre Zeit verbringen sie auf der Uhr.

Technologie veraendert sich staendig und entwickelt sich, waehrend die Dinge weniger stressig und einfacher fuer das Management, das Personal und die Geschaeftseigentuemer werden, und auf lange Sicht wird sie ohne Zweifel dazu beitragen, mehr Geld fuer alle, die am Unternehmen beteiligt sind, zu verdienen.



You May Also Enjoy