5 ways to delegate effectively and how a to do app can help

Last Updated On July 14, 2020 / Written By Michelle Jaco

5 maneras de delegar de manera efectiva y como hacer una aplicacion puede ayudar

Como gerente en la industria de servicios de alimentos, es su trabajo delegar tareas de manera completa y efectiva. Con el fin de sacar el maximo provecho de sus esfuerzos de delegacion, la utilizacion de la gestion de tareas le ayudara de la mejor manera.

Introduccion

Como gerente en la industria de los servicios de alimentos, es su trabajo delegar tareas a sus empleados de arriba hacia abajo. Y necesita delegar bien si desea que sus operaciones de restaurante funcionen como una maquina bien engrasada.

Pero, como te conviertes en un delegado efectivo? En primer lugar, debe entender que la delegacion va mas alla de simplemente decirle a sus empleados que hacer. Mas bien, piense en ello como una estrategia de liderazgo legitima que abarca muchas areas de operaciones de restaurantes.

Esta es una area en la que una aplicacion de tareas pendientes o una aplicacion de administracion de tareas puede ser util.

Pero antes de sumergirnos en como esta herramienta puede ayudarte a delegar mejor, vamos a sacar algo del camino.

Que es la delegacion de tareas?

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El significado del termino podria sonar obvio para algunos, pero te sorprenderia cuanta gente incluyendo lideres como tu mismo lo estan entendiendo mal.

La razon es que confunden la delegacion con la abdicacion.

La delegacion es cuando estas asignando autoridad, junto con los deberes y responsabilidades que conlleva, a otra persona. La abdicacion, por otro lado, es cuando se asigna una tarea a otra persona y luego se olvida de ella.Hay

una gran diferencia ahi.

Pero aqui esta la distincion mas importante, los grandes lideres no abdican; delegan.

Desea que sus empleados realicen bien sus tareas, participen en comportamientos que se alineen con los objetivos operativos de su restaurante y ayuden a la empresa a obtener beneficios considerables?

Sera mejor que empieces a delegar.

Delegar no es facil, especialmente si estas trabajando en el sector de la restauracion. La industria de alimentos y bebidas es vertiginosa, impredecible y exigente, y necesita todas las herramientas y recursos que pueda obtener a traves de cargas de trabajo pesadas, plazos ajustados y entornos de trabajo presurizados.

Entonces, que tiene que hacer un gerente de restaurante? Puedes usar una aplicacion de tareas pendientes, para empezar.

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Que es el software de administracion de tareas y por que lo necesita?

Como se menciono anteriormente, usar una aplicacion de tareas pendientes puede hacer maravillas para sus esfuerzos de delegacion. Pero eso no es todo lo que la aplicacion puede hacer.

En pocas palabras, este tipo de software puede proporcionar a los administradores de restaurantes los siguientes beneficios

  • Optimiza y optimiza la gestion de tareas
  • Mantiene a los empleados responsables
  • Proporciona informes perspicaces y practicos
  • Permite la personalizacion de tareas
  • Supervisa las tareas en tiempo real
  • Garantiza que se sigan los procedimientos operativos estandar
En otras palabras, le ayuda a sacar lo mejor de sus empleados, optimizar las operaciones de sus restaurantes, minimizar los errores operativos y aumentar los resultados de su empresa.

Aqui hay 5 maneras de delegar de manera efectiva como gerente en la industria de los servicios de alimentos y como el software de gestion de tareas automatizado puede ayudar.

One - Aprende a dejar ir

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Quieres que tus empleados realicen sus tareas lo mejor posible y ayuden a tu restaurante a alcanzar su verdadero potencial?

Aprende a soltar.

Cuando estas en una posicion de autoridad, la tentacion de microgestionar puede ser demasiado fuerte. De esa manera se puede producir un desastre.

La gestion es como mantener arena. Agarra la arena con demasiada fuerza y se deslizara a traves de los dedos. Pero mantenida libremente, la arena permanece donde esta.

No hay nada de malo en ser un lider practico, pero si lo hace hasta el punto en que sus empleados sientan que esta interfiendo en su trabajo, no se sorprenda si no son tan eficientes y productivos como espera que sean. Y no se sorprenda si se deslizan entre sus dedos.

Trate de ponerse en sus zapatos. Si eres el camarero y tu jefe sigue tomando el control del bar para mostrarte como preparar una bebida o como gestionar el inventario de barras, te sentirias util para la empresa? Te sentirias comprometido con tu trabajo?

- Exacto.

Quieres sacar lo mejor de tus empleados? Aprenda a salir del camino y solo intervenir cuando sea absolutamente necesario.

El software de administracion de tareas le facilita dejar ir porque le ayuda a responsabilizar a los miembros de su equipo por sus acciones en el lugar de trabajo.

Algunas marcas incluso ofrecen aplicaciones que se pueden utilizar de forma regular para ayudar a realizar un mejor seguimiento de sus tareas, como un informe diario de lista de comprobacion.

Con esto, puede ver y supervisar el estado de todas las tareas asignadas a sus empleados. Tambien es una buena manera de garantizar que sus equipos esten siendo productivos y no solo rellenando sus horas de trabajo.

Debido a que los programas de Checklist le permiten adoptar un enfoque mas practico con un riesgo minimo, su equipo tiene suficiente espacio para resolver las cosas por si mismo. El viejo dicho la mejor manera de aprender es haciendo se aplica aqui.

Cuando no siempre estas mirando por encima de sus hombros, tus miembros seran mas capaces de asumir sus responsabilidades y, al hacerlo, sobresaldran en su trabajo.

Ademas, al aprender a soltarte, no solo eres mejor capaz de aprovechar las fortalezas de tu equipo, sino que tambien te estas dando mas tiempo para centrarte en tus responsabilidades principales como manager.

Dos- ser claro, especifico y exhaustivo

Una comunicacion clara es fundamental para una delegacion eficaz, especialmente en el sector de los servicios de alimentos.

Mas concretamente, si desea que sus empleados entiendan sus tareas y las implementen en la T, digales lo que tienen que hacer de una manera clara, especifica y exhaustiva.

Despues de todo, de que otra manera se puede reducir el ruido en un ambiente de trabajo rapido y caotico tipico de las operaciones de restaurantes?

Ser vago no ayuda a nadie. No le digas al nuevo empleado que limpie el comedor. Para asegurarse de que su trabajo cumple con los estandares de limpieza de su empresa, proporcione toda la informacion que pueda afectar al resultado del trabajo, asi como como llevar a cabo las tareas en el orden correcto.

Si no haces cualquiera de los anteriores, tu nuevo contrato podria terminar haciendo las cosas de manera diferente, y solo tienes que culparte a ti mismo si se cometen errores.

Puede ser dificil para sus miembros enviar todo a la memoria, asi que aqui hay un Pro Tip. Cree un manual de operaciones de restaurante o un SOP (manual de operaciones estandar). Un SOP es un documento que su personal de restaurante puede utilizar como guia para garantizar que su negocio de restaurantes funcione sin problemas y cumpla con los estandares operativos.

El unico problema con los SOPs? Puede ser largo, aburrido y doloroso leer.

Afortunadamente, puede crear una version ligera incorporando las partes mas importantes de su manual de operaciones en una aplicacion de tareas pendientes.

El software cuenta con solidas funciones de personalizacion (imagenes de tareas, tipos, explicaciones y mucho mas) que pueden ayudarle a adaptar sus listas de comprobacion de tareas de acuerdo con las necesidades especificas de su negocio de restaurantes.

Y debido a que sus tareas estan tan claramente definidas en la aplicacion, a sus empleados les resultara mas facil comprender sus tareas, roles y responsabilidades.

Esto los mantiene comprometidos y enfocados en el laser en su trabajo, lo que les ayudara a cumplir con los estandares operativos del restaurante, asi como a lograr los resultados deseados de su restaurante en menos tiempo.

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Three - Gestione sus prioridades

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Cuando delegas, no solo administras a las personas, sino que tambien administras el tiempo y los recursos de la empresa.

Quieres maximizar los tres? Entonces sera mejor que aprendas a administrar tus prioridades.

Segun una investigacion de Gallup de 2017, empleados de todo el mundo dedican mas del 40% de su tiempo a actividades sin importancia. Si, lo has leido bien... 40%! Eso es casi la mitad de sus horas de trabajo desperdiciadas.

Imagina lo que su restaurante puede lograr si reduce esa cifra al 20%? O 10%? El impacto en su resultado final sera tremendo.

Entonces, como administras tus prioridades de la manera correcta? Primero, debes aceptar que solo hay tantas horas en un dia. Como autor y estratega de negocios Greg McKeown escribio en su libro Esencialismo- Se puede hacer cualquier cosa, simplemente no todo.

En otras palabras, asegurate de que tus equipos no pierdan el tiempo en cosas o tareas que no importan a tu negocio. Mas bien, necesitan centrarse en cosas que pueden ayudar a su negocio a avanzar.

Dicho esto, la gestion de un negocio de restaurantes podria estar ocupada, haciendo mas dificil medir o identificar que tareas son importantes y cuales no.

El software de administracion de tareas puede proporcionarle informes detallados que le permiten supervisar las tareas en tiempo real e identificar tendencias y problemas a medida que surgen.

Esto hace que sea mas facil determinar que tareas deben darse prioridad y cuales se pueden abordar mas adelante. Usted esta recibiendo la disposicion de la tierra, por asi decirlo, lo que le permite crear e implementar listas de verificacion de tareas de acuerdo con el nivel de importancia con el menor esfuerzo.

Four - Crear una cultura amigable con los comentarios

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Bill Gates dijo una vez- Todos necesitamos gente que nos de retroalimentacion. Asi es como mejoramos.

El cofundador de Microsoft no podria tener mas razon. Pero eso no es lo unico que los comentarios pueden hacer.

En una encuesta que se sumergio en las practicas de retroalimentacion de 22.000 lideres globales, se encontro que los gerentes que dieron retroalimentacion consistente tenian empleados que estaban tres veces mas comprometidos. Mientras tanto, los que anotaron en el 10 por ciento inferior tenian empleados que tenian tres veces mas probabilidades de irse.

No me sorprende. Despues de todo, la retroalimentacion tiene por objeto corregir errores, desalentar los malos habitos, aumentar la moral y aclarar las expectativas laborales. Mas aun, la retroalimentacion no solo mejora el rendimiento laboral, sino que tambien promueve el crecimiento personal y profesional de sus empleados.

Dicho esto, no todos los comentarios se crean iguales.

Para que los comentarios se adhieran, deben proporcionarse consistentemente, como maximo anual, pero con mayor frecuencia es ideal. Esperar un ano para proporcionar retroalimentacion solo permite que los malos habitos se acumulen con el tiempo, sin mencionar que resultara estresante para todos los involucrados.

La unica buena retroalimentacion es aquella que se proporciona constructivamente. De hecho, segun un estudio realizado en 2015 por la experta en bienestar Michelle McQuaid, los empleados son mas propensos a participar en el trabajo cuando los gerentes se centran en sus fortalezas.

Lo mas importante, asegurese de que cada feedback sea seguido. Los procesos de retroalimentacion ya son un lugar comun del que algunas organizaciones no obtienen mucho valor. De que sirve dar retroalimentacion si el sistema en vigor sigue permitiendo a un miembro del personal recortar las esquinas?

Para que la retroalimentacion tenga significado e impacto, asegurese de que lleve a la accion. Asegurese de que hay un bucle de retroalimentacion en su lugar y de que se recuerde a los empleados constantemente que frenen el comportamiento indeseable.

Por supuesto, no puede crear una cultura amigable con los comentarios sin un sistema que le ayude a supervisar el rendimiento general de sus empleados e identificar los problemas a medida que surgen.

Las aplicaciones de administracion de tareas son informes detallados y pueden ayudarle a obtener informacion valiosa sobre el rendimiento de sus empleados, lo que a su vez puede ayudarle a proporcionar comentarios eficaces, practicos y adecuados a la situacion.

Cinco - Proporcionar entrenamiento regular

Al delegar, no le diga a sus empleados lo que deben hacer y luego dejelos fuera en la naturaleza. Necesita proporcionar capacitacion suficiente para que sobresalgan en sus tareas, sirvan mejor a los clientes y ayuden a su restaurante a crecer.

Ademas, los empleados, al menos los realmente buenos, anhelan capacitacion.

Segun una encuesta de Deloitte University Press, el 85% de los encuestados citaron el aprendizaje como importante o muy importante, un 21% mas que el ano pasado.

Esto es aun mas cierto en el sector de F&B, donde hay una fuerte conexion entre la formacion de los empleados y la felicidad en general en el lugar de trabajo.

Los trabajadores felices son trabajadores productivos. Es ciencia.

Y ten en cuenta que estamos hablando de formacion continua, no solo de formacion de incorporacion, lo que significa que incluso los empleados experimentados, asi como los nuevos empleados, deben seguir recibiendo formacion de forma regular.

Para que la capacitacion regular pague dividendos a largo plazo, necesita establecer un Programa de Orientacion y Capacitacion del Personal que proporcione a los empleados una capacitacion estandarizada, desde orientacion y mejora de habilidades hasta evaluaciones de los empleados hasta ejercicios de formacion en equipo.

Una aplicacion de tareas tambien ayuda en este sentido al realizar un seguimiento de todas las tareas involucradas en las operaciones de su restaurante en tiempo real, lo que le permite identificar oportunidades de formacion a medida que surgen, por no hablar de ayudarle a cero en cuestiones de tareas que pueden ser perjudiciales para el desarrollo de un empleado.

Final Word
Como gerente, desea que sus empleados se conviertan en la mejor version de si mismos, pero de maneras que contribuyan al crecimiento de su negocio de restaurantes.

Al invertir en una aplicacion de tareas pendientes, sus habilidades de delegacion pueden convertirse en su superpotencia. A su vez, sus empleados se vuelven mas felices y mas comprometidos; esto tambien les ayudara a mantener el maximo rendimiento y eficiencia.



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