why a checklist app is vital to running a smooth business operation

Last Updated On July 14, 2020 / Written By Michelle Jaco

Por que una aplicacion Checklist es vital para ejecutar una operacion empresarial sin problemas

Hay muchas partes moviles en un restaurante; la herramienta mas importante que un gerente puede utilizar para mantener las operaciones funcionando sin problemas y todos en la misma pagina es una lista de verificacion simple, que podria ser la principal diferencia entre exito y fracaso.

Una lista de verificacion evolucionada

La gestion de un restaurante es uno de los trabajos mas dificiles de completar con exito en la industria de los servicios de alimentacion en estos momentos. Con el 60 por ciento de los restaurantes fallan durante el primer ano de negocio, las probabilidades se acumulan contra los propietarios y la administracion justo fuera de la puerta.

Hay muchas partes moviles dentro del restaurante que necesitan estar en la misma pagina mientras trabajan simultaneamente de forma independiente. Los cocineros de la cocina necesitan trabajar en concierto con los servidores para asegurar que todo funcione lo mas suavemente posible.

Como gerente, es su trabajo mantener un ojo en cada puesto y asegurarse de que estan trabajando eficientemente por su cuenta, asi como juntos. Sobre el papel, eso podria parecer una tarea facil, pero despues de dar un paso atras de la logistica de todo, en realidad es mucho mas dificil de lo que parece a primera vista.

Obviamente, tener a los trabajadores mas competentes y mas duros es una pieza importante del rompecabezas. Pero incluso si usted tiene una tripulacion perfecta en el timon, hay muchos otros factores que entran en juego que pueden detener incluso a la mejor maquina bien engrasada.

Aparte de invertir en productos de alta calidad (como ingredientes), el trabajo del gerente es mantener las cosas funcionando sin problemas y consistentemente mientras supervisan a un numero de trabajadores.

Esa podria ser la principal diferencia entre un negocio ejecutado con exito y un fracaso total. Hay una serie de formas y tacticas que pueden ayudar a la administracion a asegurarse de que cada parte de su negocio funcione de manera optima.

Tal vez, la herramienta mas importante que un gerente puede utilizar para mantener a todos bajo el en la misma pagina es una simple lista de verificacion.

Mantenerse al dia con los avances tecnologicos

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Mientras que las listas de verificacion tradicionales se componen tipicamente de un boligrafo, papel y un portapapeles, los avances tecnologicos en el negocio de la gestion de restaurantes han lanzado estas herramientas en el siglo XXI.

Las aplicaciones de lista de verificacion disponibles a traves de un sistema de punto de venta de restaurantes, asi como a traves de tabletas y telefonos inteligentes mantienen a los propietarios y gerentes por delante de la curva tecnologica, al tiempo que les da la capacidad de rastrear lo que esta pasando en su negocio en la palma de su mano.

Las aplicaciones de lista de comprobacion pueden hacer una serie de cosas que ayudan a impulsar la eficiencia y mantener a los trabajadores en las tareas de manera efectiva.

Desde la rotacion de alimentos en el congelador hasta proyectos de limpieza que necesitan ser atendidos diariamente, estas aplicaciones mantienen el orden dentro de las filas de la cocina y el personal de la casa. Por lo demas, estas tareas son muy faciles de ignorar y/o olvidar todos los dias.

Si bien contratar y mantener un personal de cocina competente es tan importante como completar estas tareas diarias, la capacidad de ensenar responsabilidad y el valor de la integridad tambien puede ayudar a asegurar que las cosas se hagan correctamente.

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Permanecer en la tarea es clave

Lo bueno de estas nuevas aplicaciones de lista de comprobacion es que mantienen a los trabajadores en la tarea y los mantienen ocupados.

A menudo en el negocio de restaurantes, hay periodos lentos durante el dia en los que los trabajadores estan de pie alrededor, enviando mensajes de texto o socializando entre si. Estos descansos no programados pueden llegar a ser contagiosos y quitarse el tiempo que se podria gastar asegurandose de que la cocina, el bar y el frente de la casa esten impecables.

La limpieza no solo ayuda a mantener un restaurante funcionando sin problemas, sino que tambien se asegura de que se pasen las inspecciones y puede seguir asegurandose de que el restaurante permanezca abierto para los negocios.

Las listas de comprobacion pueden establecer recordatorios de inventario para que una empresa no se quede sin un producto. Tambien realizan un seguimiento de la eficiencia para que usted, como gerente o propietario, sepa que trabajos se estan haciendo durante que turnos, asi como que se esta saltando o perdiendo.

Esto ayuda a un gerente a mantenerse al tanto de que trabajadores estan tirando de su peso y cuales trabajadores necesitan completar mas tareas durante sus turnos programados para que el trabajo se distribuya de manera uniforme entre todos los empleados.

eliminacion de salpicaduras para detener los malos habitos

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Trabajar sin aplicaciones de lista de verificacion puede llevar a una serie de habitos debilitantes que pueden convertir a un restaurante exitoso en un restaurante que esta constantemente poniendo al dia.

Cuando se trata de la preparacion de alimentos, no hay mejor manera de asegurarse de que cada responsabilidad individual sea atendida antes de que sea demasiado tarde. No quieres estar en medio de un ajetreado almuerzo o cena y descubre que te has quedado sin ingredientes para uno de tus platos mas populares.

Cuando esas entradas comienzan a llegar a traves de la impresora y descubres en el calor del momento que no tienes un elemento critico de un plato, puede ajustar tu tiempo de coccion y servir el tiempo de vuelta a un punto del que quizas no puedas recuperarte.

La frustracion de los cocineros, servidores y clientes puede arruinar una noche, asi como la reputacion de un restaurante, especialmente con la capacidad de los clientes de ponerse inmediatamente en sus telefonos y escribir una critica negativa sobre su experiencia.

Las aplicaciones de administracion de tareas son el futuro de las listas de comprobacion de restaurantes. Con su software facil y facil de usar y actualizaciones instantaneas, esta aplicacion permitira a sus trabajadores asi como a su personal de gestion la capacidad de controlar cada tarea que se necesita realizar en una base diaria hasta la segunda.

En lugar de confiar en los empleados para completar una tarea y completar su finalizacion en un pedazo de papel colgado en la linea de la cocina o en la oficina, puede rastrear en tiempo real lo que se esta haciendo y cuan eficientemente se esta haciendo.

Por ejemplo, si un empleado especifico se ocupa de su inventario y no lo esta haciendo a tiempo, puede realizar un seguimiento de y asigne el trabajo a otro empleado para tratar de reducir el tiempo perdido, dejando al resto de su tripulacion libre para completar sus tareas diarias.

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falta de administracion de tiempo de licencia de desproteccion puede ser costosa

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Uno de los problemas mas costosos en cualquier lugar de trabajo es la falta de gestion del tiempo. Con una aplicacion de gestion de tareas de calidad, puede asegurarse de que cada empleado esta aprovechando al maximo su tiempo durante sus turnos.

Esto asegurara que usted no esta pagando a alguien para que simplemente se quede parado mientras el tiempo se aleja durante su turno asignado.

Esto le dara la opcion de hablar con ese empleado o empleados y darles diferentes tareas para completar o dejar que esos empleados se vayan para que pueda llenar a su personal con un conjunto de empleados mas duro.

Una aplicacion de administrador de tareas tambien le ayudara a realizar un seguimiento de los costos de los alimentos y las fechas de caducidad, asegurandose de que usted esta sirviendo su producto de manera oportuna para que no este tirando a la basura los alimentos que pago y tambien asegurarse de que no esta sirviendo a sus valiosos clientes productos y alimentos caducados.

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Mas facil de adelantar

Una de las caracteristicas mas valiosas de la aplicacion es mantener a sus empleados por delante de las tareas, por lo que si surge un problema durante un turno hay soluciones rapidas para mantener las cosas en marcha. La aplicacion en si le recordara a sus lideres de gestion y turnos que trabajos deben hacerse y cuando.

Y si siempre eres capaz de seguir en la tarea, es mas probable que te adelantes del juego y te encuentres enfrentando cosas antes de que realmente lo necesites.

Puede configurar temporizadores para cada hora, dia o semana para asegurarse de que las cosas se comprueben y limpien de forma rutinaria. Establecer una rutina es una excelente manera de asegurarse de que las tareas se realizan de manera ordenada y no se pasan por alto.

Una vez que una tarea se pasa por alto, se vuelve comun que esa tarea se pase por alto continuamente. Asi es como las cosas comienzan a desmoronarse y derrotar el proposito de tener los avances tecnologicos de la aplicacion de seguimiento de tareas para empezar.

de administracion de varias ubicaciones

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Si usted esta en una posicion en la que posee y opera multiples ubicaciones, esta aplicacion es perfecta para lo que necesita para mantener cada ubicacion funcionando sin problemas.

Cada ubicacion puede personalizar su propia aplicacion para que las tareas sean especificas de los plazos establecidos por sus administradores. Aunque todas las ubicaciones deben ser consistentes, no todas estan en la misma linea de tiempo.

La libertad de cambiar y modificar sus tareas para adaptarse a diferentes cocineros, servidores y especialmente gerentes solo hara la vida mas facil para cada empleado bajo cada techo.

Por ejemplo, no todos los alimentos se entregan el mismo dia para cada lugar que posea. Usted tiene la capacidad de cambiar los dias y horas de rotacion de alimentos para que se ajuste a sus dias de entrega. La aplicacion te rastreara constantemente y te actualizara sobre que comida fue entregada en que dia y cuanto tiempo tienes hasta que esa comida se vuelve.

La aplicacion tambien viene con un informe detallado de lista de verificacion que mantiene a la administracion actualizada sobre quien esta haciendo que y cuando.

Con cada empleado consciente de que la direccion los esta monitoreando, estaran mas motivados y disciplinados para asumir una mayor responsabilidad por su trabajo y acciones. Una mayor rendicion de cuentas se traduce directamente en un uso mas eficiente del tiempo y una mayor tasa de finalizacion.

Simplificacion de la licencia de

Mide la Eficacia

La medicion de la eficacia es otra forma en que la aplicacion ayuda a mantener las cosas funcionando sin problemas. El hecho de que un determinado empleado no pueda completar eficazmente una tarea especifica no significa que sea ineficaz; solo significa que la tarea debe asignarse a alguien mas competente y capaz de cumplir con eficiencia.

El objetivo principal de la aplicacion es dar al personal directivo mas tiempo para construir un negocio y permitirle crecer.

En lugar de estar encima de cada empleado y asegurarse de que sus trabajos se estan haciendo correctamente, la aplicacion toma las riendas y da al gerente y propietarios la libertad de estar en multiples lugares, supervisando otras tareas como contratar y establecer un horario que no solo funciona para las necesidades de los empleados, sino tambien mantiene el restaurante funcionando sin problemas.

finales

Al invertir en una aplicacion de gestion de tareas de calidad, los propietarios tienen la capacidad de reducir los costos y el tiempo perdido y pueden volver a poner ese dinero ahorrado en el negocio para expandir cosas como el personal, los menus o construyendo otra ubicacion, lo que en ultima instancia significa mas dinero en los bolsillos de propiedad, administracion y empleados.

Con su enfoque cambiante, los propietarios y la direccion pueden prestar mas atencion a la satisfaccion del cliente, las revisiones y otros gastos importantes como los costos de alimentos.

Un restaurante que recibe la atencion adecuada de sus propietarios es probable que pase ese primer ano y pueda hacerse un nombre dentro de la comunidad. Una gran reputacion es clave para dirigir y mantener un negocio exitoso.

Zip Checklist es una inversion que no solo le dara a un negocio una gran oportunidad de ganar mas dinero, sino que es imprescindible para cualquier personal que quiera funcionar eficientemente y aprovechar al maximo las su tiempo que pasan en el reloj.

La tecnologia siempre esta cambiando y evolucionando mientras hace las cosas menos estresantes y mas faciles para la administracion, el personal y los propietarios de negocios, y a largo plazo, sin duda ayudara en la capacidad de ganar mas dinero para todos los involucrados en el negocio.

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