Restaurant Checklist Software | 8 mins read

Desarrollo de la eficiencia empresarial con software de lista de comprobacion de

developing business efficiency with restaurant checklist software
Dakota Sheetz

By Dakota Sheetz

restaurantes Los administradores de restaurantes utilizan el software de lista de comprobacion de restaurantes para optimizar las tareas diarias, mantener el cumplimiento de la seguridad alimentaria y optimizar los procedimientos operativos estandar.

Introduccion

El software de lista de comprobacion de restaurantes es un software de gestion de restaurantes que emplea herramientas de gestion de tareas, incluida una aplicacion de lista de comprobacion para ayudar a los propietarios de restaurantes a mantenerse organizados. Profesionales de la industria de restaurantes que buscan maximizar la rentabilidad y la productividad final de una variedad de maneras, incluyendo la disminucion de los costos de alimentos, el desarrollo de un sistema de gestion de tareas, el aumento de la seguridad alimentaria y el ahorro de tiempo en la gestion de los empleados.

Que es una lista de comprobacion de restaurantes? Los profesionales de la industria de

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restaurantes saben que hay una gran cantidad de tareas importantes que deben realizarse diariamente para poder continuar con las operaciones de restaurantes. Hay una multitud de responsabilidades para que los propietarios de restaurantes recuerden, deleguen y desempenen, ya sean duenos de un negocio de servicio de alimentos o miles.

Una lista de comprobacion o aplicacion de gestion de restaurantes es una herramienta organizativa utilizada por los profesionales de la industria de restaurantes que contiene una lista de tareas y procesos pendientes. Por lo general, hay tres tipos principales de listas de comprobacion de restaurantes para los turnos de apertura y cierre-

  • una lista de verificacion de la parte delantera de la casa completada por los administradores de planta o por el servidor superior
  • Una lista de verificacion de la oficina o de la casa de atras completada por el chef o chef
  • Una lista de verificacion de gerente completada por las

listas de comprobacion del gerente general en el lugar del restaurante son personalizables para un restaurante especifico y las tareas necesarias para mantener su seguridad y exito continuos. Las tareas incluidas en la lista de verificacion deben dividirse en grupos, por ejemplo, designando subcategorias de limpieza, seguridad y finanzas.


En estas subsecciones, coloque las tareas en el orden cronologico, logicamente deben completarse en. Una vez completado, imprimir y laminar la lista de verificacion. Mostrar de manera prominente la lista de verificacion en un area establecida ampliamente conocida del restaurante, proporcionando mercados para que su personal marque los elementos completados mientras trabajan en la lista.

Cuando se utilizan correctamente, las listas de comprobacion de restaurantes pueden-

    • Organizar procedimientos complejos de apertura y cierre
    • Optimizar las tareas y procesos diarios
    • Mantener el cumplimiento de la seguridad alimentaria
    • Disminuir los costos de mano de obra Disminuir los
    • costos de alimentos
    • Aumentar la eficiencia
    • Aumentar el beneficio general

    Todo el mundo comete errores, incluso los mejores empleados o propietarios de negocios. El uso de una lista de comprobacion de restaurantes puede disminuir el error humano en mas de un 33%. Cuando su negocio funcione de manera mas fluida, la participacion de los huespedes y la satisfaccion aumentara.

    A continuacion se muestran ejemplos de listas de verificacion de procedimientos de la casa o de la barra divididas en categorias de tareas para ayudarle a comenzar-

    Limpieza-
    • desinfectar todas las mesas y sillas Coloque las sillas
    • en la parte superior de las mesas Limpie las
    • alfombrillas antideslizantes
    • Limpie los derrames debajo de la Rejilla
    • Suelo de barrido
    • Suelo de fregona
    • Reposicionar las mesas de acuerdo con el plano del restaurante
    • Cubos de trapo vacios ubicados en las estaciones de servidor
    • Limpie las chequeras
    • vacias Maquinas de cafe, refrescos y te helado Limpie las maquinas
    • de cafe, refrescos y te helado Limpie las maquinas de cafe, refrescos y te helado
    • banos de empleados
    • Vaciar todos los botes de basura (incluidos los banos
    • Brilla ventanas de vidrio

    Bebidas-
    • Retire los canos de vertido de botellas de licor
    • Limpie los canos de vertido Selle
    • abierto botellas de licor y vino
    • Reabastece la nevera con cualquier lata bebidas
    • Reabastecer el inventario de licores y batidoras

    Organizacion-
    • Devolver los menus del cliente al titular del menu
    • Rellenar dispensadores de servilletas
    • Rellenar salero y pimentero

    Finanzas-
    • Compruebe que todo el personal ha informado consejos
    • Distribuir informacion Cerramiento
    • registro de piso
    • Cerramiento bar caja registradora
    • Devolver todos los recibos al almacenamiento de la oficina

    Seguridad alimentaria-
    • Almacenar registros en un lugar seguro
    • Almacenar dinero en efectivo en un lugar seguro
    • Bloquear armarios de alcohol
    • Bolt puertas utilizadas para acceder a areas restringidas
    • Activar sistema de alarma

      Como el software de lista de comprobacion puede mejorar la eficiencia

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      Invertir en el software de lista de comprobacion de restaurantes puede proporcionar una multitud de mejoras para ayudar a administrar las tareas del restaurante. La aplicacion de programas informaticos proporcionara una copia digital de los procedimientos y tareas, accesible desde cualquier lugar donde el personal realice tareas de apertura o cierre. Como el software de lista de comprobacion proporciona acceso remoto, las operaciones del negocio del restaurante se pueden monitorear desde fuera del sitio en tiempo real.

      La lista de verificacion ayudara a la gestion de los empleados del restaurante, fomentando la eficiencia y produciendo menos errores al proporcionar una lista clara de tareas y procesos. El personal del restaurante no se sentira confundido acerca de las tareas de las que son responsables individualmente y no repetira las tareas accidentalmente.

      Las auditorias y los informes se pueden compilar dentro del software, lo que permite a los propietarios y gerentes una vision completa de las operaciones de los restaurantes a lo largo del tiempo. El software tambien permite incorporar alertas de conformidad con la seguridad alimentaria, como el registro de las temperaturas de los refrigerantes, como problemas criticos.

      Si sus temperaturas caen fuera de los rangos estandar de seguridad alimentaria, el programa activara una falla de auditoria automatica y notificacion para que los profesionales puedan tomar las medidas correctivas necesarias.

      Los profesionales de la industria de restaurantes pueden implementar soluciones de software inteligentes para abordar el problema generalizado de la responsabilidad de los empleados en el lugar de trabajo.

      El 82% de las personas dice que se han limitado a la no capacidad de responsabilizar con exito a otros, mientras que el 91% de las personas ocupan un lugar alto en las necesidades de desarrollo de su negocio. El sistema hace responsable al personal del restaurante, en lugar de dedicar la delegacion de gestion de los empleados unicamente a los gerentes de restaurantes.

      La disminucion de la necesidad de supervision o gestion innecesarias crea mas productividad y un mejor entorno de trabajo para todos. Los profesionales de restaurantes tambien pueden considerar usar el software de lista de verificacion para incentivar o recompensar a los miembros del personal sobresalientes.

      Como resultado de esta eficiencia, los restaurantes y sus clientes mejoraran. El establecimiento e implementacion de un software digital de lista de comprobacion de restaurantes adecuado que incluya una sucesion logica de tareas y procesos beneficia a todos los miembros del personal del restaurante. software de lista de comprobacion de

      Conclusion

      • Los administradores de restaurantes utilizan el software de lista de comprobacion de restaurantes para optimizar las tareas diarias, mantener el cumplimiento de la seguridad alimentaria y optimizar los procedimientos operativos estandar.
      • El software de lista de comprobacion de restaurantes es un software de restaurante que emplea herramientas de gestion de tareas, incluyendo una lista de comprobacion y aplicacion de gestion. Los gerentes de restaurantes que tienen como objetivo maximizar la rentabilidad y la productividad final de una variedad de maneras, incluyendo la disminucion de los costos de alimentos, sistematizar la gestion de tareas, aumentar la seguridad alimentaria y ahorrar tiempo en la gestion de los empleados.
      • Hay tres tipos principales de listas de verificacion de restaurantes para los turnos de apertura y cierre- una lista de verificacion de la parte delantera de la casa completada por los administradores de planta o el servidor senior, una lista de verificacion de la parte trasera de la casa completada por el chef o chef sous, y una lista de verificacion de gerente completada por el gerente general in situ.
      • El uso de una lista de comprobacion de restaurantes puede disminuir el error humano en mas de un 33%.La
      • implementacion de programas informaticos y la utilizacion de una aplicacion de gestion proporcionaran una copia digital de los procedimientos y tareas, accesible desde cualquier lugar donde el personal realice tareas de apertura o cierre. Como el software de lista de verificacion proporciona acceso remoto en tiempo real, los profesionales de restaurantes no necesitan estar in situ para acceder, supervisar o modificar la lista de verificacion.
      • Una aplicacion de gestion y un software de lista de comprobacion tambien permiten incorporar alertas de conformidad con la seguridad alimentaria, como registrar las temperaturas de los refrigeradores, como problemas criticos. Si sus temperaturas caen fuera de los rangos estandar de seguridad alimentaria, el programa se asegurara de que se envie una falla de auditoria automatica y una notificacion para que tome medidas correctivas en tiempo real.
      • Las empresas de servicios de alimentos pueden implementar software de gestion de tareas para abordar el problema generalizado de la rendicion de cuentas de los empleados en el lugar de trabajo. El 82% de las personas dice que no se han limitado a la capacidad de hacer rendir cuentas con exito a otros, mientras que el 91% de las personas ocupan un lugar destacado en el desarrollo de su negocio. necesidades.