5 ways to delegate effectively and how a to do app can help

Last Updated On July 14, 2020 / Written By Michelle Jaco

5 facons de deleguer efficacement et comment une application To Do peut vous aider

En tant que gestionnaire de l'industrie de la restauration, il est de votre travail de deleguer pleinement et efficacement les taches. Afin de tirer le meilleur parti de vos efforts de delegation, l'utilisation de la gestion des taches vous aide de maniere optimale.

En tant que gestionnaire de l'industrie de la restauration, c'est a vous de deleguer les taches a vos employes de haut en bas. Et vous devez bien deleguer si vous voulez que vos operations de restaurant fonctionnent comme une machine bien huilee.

Mais comment devenir un delegue efficace? Tout d'abord, vous devez comprendre que la delegation va au-dela de simplement dire a vos employes ce qu'il faut faire. Il s'agit plutot d'une strategie de leadership legitime qui englobe de nombreux domaines de l'exploitation des restaurants.

Il s'agit d'un domaine ou une application a faire ou une application de gestion des taches peut etre utile.

Mais avant de decouvrir comment cet outil peut vous aider a mieux deleguer, sortons quelque chose du chemin.

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Le sens du terme peut sembler evident pour certains, mais vous seriez surpris de voir combien de personnes, y compris des dirigeants comme vous, se trompent.

La raison en est qu'ils confondent delegation avec abdication.

La delegation est lorsque vous attribuez des pouvoirs a quelqu'un d'autre, ainsi que les devoirs et responsabilites qui s'y rattachent. L'abdication, d'autre part, c'est quand on assigne une tache a une autre personne et qu'on l'oublie.

Grande difference juste la.

Mais voici la distinction la plus importante- les grands dirigeants n'abdiquent pas; ils deleguent.

Souhaitez-vous que vos employes accomplissent bien leurs taches, adoptent des comportements qui correspondent aux objectifs operationnels de votre restaurant et aident l'entreprise a realiser de grands profits?

Tu ferais mieux de commencer a deleguer.

Deleguer n'est pas facile, surtout si vous travaillez dans le secteur de la restauration. L'industrie de l'alimentation et des boissons est rapide, imprevisible et exigeante, et vous avez besoin de tous les outils et ressources que vous pouvez obtenir pour surmonter les lourdes charges de travail, les delais serres et les environnements de travail sous pression.

Alors, qu'est-ce qu'un gerant de restaurant a a faire? Vous pouvez utiliser une application de taches, pour commencer.

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Comme mentionne precedemment, l'utilisation d'une application de taches peut faire des merveilles pour vos efforts de delegation. Mais ce n'est pas tout ce que l'application peut faire.

En un mot, ce type de logiciel peut fournir aux gestionnaires de restaurants les avantages suivants

  • Rationalise et optimise la gestion des taches
  • Maintient les employes responsables
  • Fournit des rapports eclaires et exploitables
  • Permet la personnalisation des taches
  • Surveille les taches dans en temps reel
  • Veille a ce que les procedures d'exploitation normalisees soient respectees
En d'autres termes, cela vous aide a tirer le meilleur parti de vos employes, a rationaliser les operations de votre restaurant, a minimiser les erreurs operationnelles et a stimuler les resultats financiers de votre entreprise.

Voici 5 facons de deleguer efficacement en tant que gestionnaire dans le secteur de la restauration et comment le logiciel de gestion automatisee des taches peut vous aider.

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Souhaitez-vous que vos employes accomplissent leurs taches au mieux de leurs capacites et aident votre restaurant a realiser son veritable potentiel?

Apprenez a lacher.

Lorsque vous etes en position d'autorite, la tentation de microgerer peut etre trop forte. De cette facon, il y a un potentiel au desastre.

La gestion, c'est comme tenir du sable. Grip le sable trop serre et il glissera a travers vos doigts. Mais tenu lachement, le sable reste la ou il est.

Il n'y a rien de mal a etre un leader pratique, mais si vous le faites dans une mesure ou vos employes ont l'impression de vous immiscer dans leur travail, ne soyez pas surpris qu'ils ne soient pas aussi efficaces et productifs que vous vous attendez d'eux. Et ne soyez pas surpris s'ils glissent entre vos doigts.

Essayez de vous mettre a leur place. Si vous etes le barman et que votre patron continue de prendre le controle de la barre pour vous montrer comment preparer une boisson ou comment gerer l'inventaire des bars, serez-vous utile a l'entreprise? Tu te sentirais engage dans ton travail?

Exactement.

Voulez-vous faire ressortir le meilleur de vos employes? Apprenez a sortir de la route et n'intervenir que lorsque cela est absolument necessaire.

Le logiciel de gestion des taches vous permet de lacher prise, car il vous aide a tenir les membres de votre equipe responsables de leurs actions sur le lieu de travail.

Certaines marques proposent meme des applications qui peuvent etre utilisees regulierement pour vous aider a mieux suivre vos taches, comme un rapport quotidien sur la liste de controle.

Avec cela, vous pouvez voir et surveiller l'etat de toutes les taches assignees a vos employes. C'est egalement un bon moyen de s'assurer que vos equipes sont productives et pas seulement de completer leurs heures de travail.

Etant donne que les programmes de liste de verification vous permettent d'adopter une approche plus pratique avec un risque minimal, votre equipe dispose d'une marge de manoeuvre suffisante pour comprendre les choses par elle-meme. Le vieux dicton la meilleure facon d'apprendre est de faire s'applique ici.

Lorsque vous ne regardez pas toujours par-dessus leurs epaules, vos membres seront plus en mesure d'assumer leurs responsabilites et, ce faisant, d'exceller dans leur travail.

De plus, en apprenant a lacher prise, non seulement vous etes mieux en mesure de tirer parti des forces de votre equipe, mais vous vous donnez aussi plus de temps pour vous concentrer sur vos responsabilites fondamentales en tant que gestionnaire.

Une communication claire est essentielle a une delegation efficace, en particulier dans le secteur des services alimentaires.

Plus precisement, si vous voulez que vos employes comprennent leurs taches et les mettent en oeuvre dans le T, dites-leur ce qu'ils doivent faire d'une maniere claire, precise et approfondie.

Apres tout, comment pouvez-vous reduire le bruit dans un environnement de travail chaotique et rapide typique des operations de restauration?

Etre vague n'aide personne. Ne dis pas seulement a la nouvelle location de nettoyer la salle a manger. Pour s'assurer que son travail repond aux normes de proprete de votre entreprise, donnez-lui toutes les informations susceptibles d'avoir une incidence sur le resultat du travail, ainsi que sur la facon d'effectuer les taches dans le bon ordre.

Si vous ne faites pas l'une des choses ci-dessus, votre nouvelle embauche pourrait finir par faire les choses differemment, et vous n'avez que vous-meme a blamer si des erreurs sont commises.

Il peut etre difficile pour vos membres de tout mettre a la memoire, alors voici un conseil professionnel. Creer un manuel d'exploitation de restaurant ou un SOP (manuel d'exploitation standard). Une PON est un document que votre personnel de restaurant peut utiliser comme guide pour s'assurer que votre entreprise de restauration fonctionne de facon transparente et respecte les normes operationnelles.

Le seul probleme avec les SOP? Cela peut etre long, ennuyeux, et une douleur a lire.

Heureusement, vous pouvez creer une version legere en integrant les parties les plus importantes de votre manuel d'exploitation dans une application a faire.

Le logiciel dispose de fonctionnalites de personnalisation robustes (images de taches, types, explications, etc.) qui peuvent vous aider a adapter vos listes de verification des taches en fonction des besoins specifiques de votre entreprise de restauration.

Et parce que vos taches sont si clairement definies dans l'application, vos employes trouveront plus facile de comprendre leurs taches, leurs roles et leurs responsabilites.

Cela les maintient engages et orientes au laser dans leur travail, ce qui les aidera a repondre aux normes operationnelles du restaurant et a atteindre les resultats souhaites de votre restaurant en moins de temps.

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Lorsque vous deleguez, vous gerez non seulement les personnes, mais aussi le temps et les ressources de l'entreprise.

Vous voulez maximiser les trois? Ensuite, vous feriez mieux d'apprendre a gerer vos priorites.

Selon une etude Gallup 2017, les employes du monde entier consacrent plus de 40% de leur temps a des activites sans importance. Oui, vous avez bien lu... 40%! C'est presque la moitie de leurs heures de travail qui ont ete gaspillees.

Imaginez ce que votre restaurant peut accomplir si vous abaissez ce chiffre a 20%? Ou 10%? L'impact sur vos resultats sera enorme.

Alors, comment gerez-vous vos priorites de la bonne facon? Tout d'abord, vous devez accepter qu'il n'y a que tant d'heures par jour. Comme l'ecrivait l'auteur et stratege d'affaires Greg McKeown dans son livre Essentialism- Vous pouvez faire n'importe quoi, mais pas tout.

En d'autres termes, assurez-vous que vos equipes ne perdent pas leur temps sur des choses ou des taches qui n'ont pas d'importance pour votre entreprise. Ils doivent plutot se concentrer sur des elements qui peuvent aider votre entreprise a aller de l'avant.

Cela dit, la gestion d'une entreprise de restauration pourrait devenir tres occupee, ce qui rend plus difficile l'evaluation ou l'identification des taches importantes et celles qui ne le sont pas. Le

logiciel de gestion des taches peut vous fournir des rapports eclaires qui vous permettent de surveiller les taches en temps reel et d'identifier les tendances et les problemes au fur et a mesure qu'elles surviennent.

Il est ainsi plus facile de determiner quelles taches doivent etre prioritaires et celles qui peuvent etre traitees ulterieurement. Vous obtenez le terrain, pour ainsi dire, ce qui vous permet de creer et de mettre en oeuvre des listes de verification des taches selon le niveau d'importance avec le moins d'effort.

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Bill Gates a dit un jour- Nous avons tous besoin de gens qui nous donneront des commentaires. C'est ainsi que nous nous ameliorons.

Le co-fondateur de Microsoft ne pouvait pas avoir plus raison. Mais ce n'est pas la seule chose que les commentaires peuvent faire.

Dans un sondage qui a porte sur les pratiques de retroaction de 22 000 dirigeants mondiaux, il a ete constate que les gestionnaires qui ont donne une retroaction coherente avaient des employes qui etaient trois fois plus engages. Pendant ce temps, ceux qui ont obtenu une note dans les 10% les plus bas avaient des employes qui etaient trois fois plus susceptibles de partir.

Pas de surprise la-bas. Apres tout, la retroaction vise a corriger les erreurs, a decourager les mauvaises habitudes, a stimuler le moral et a clarifier les attentes en matiere d'emploi. Plus precisement, la retroaction ameliore non seulement la performance au travail, mais elle favorise egalement la croissance personnelle et professionnelle de vos employes.

Cela dit, tous les commentaires ne sont pas crees egaux.

Pour que les commentaires restent coherent, ils doivent etre fournis de maniere coherente au plus une fois par annee, mais plus souvent c'est ideal. Attendre un an pour fournir des commentaires ne permet que de mauvaises habitudes de s'accumuler au fil du temps, sans oublier que cela se revelera stressant pour toutes les personnes impliquees.

La seule bonne retroaction est celle qui est fournie de maniere constructive. En fait, selon une etude realisee en 2015 par Michelle McQuaid, experte en bien-etre, les employes sont plus susceptibles d'etre engages au travail lorsque les gestionnaires mettent l'accent sur leurs forces.

Plus important encore, assurez-vous que tous les commentaires sont suivis. Les processus de retroaction sont deja un lieu commun dont certaines organisations ne tirent pas beaucoup de valeur. A quoi sert la retroaction si le systeme en place permet a un membre du personnel de faire des virages?

Pour que la retroaction ait un sens et un impact, assurez-vous qu'elle mene a l'action. Assurez-vous qu'il y a une boucle de retroaction en place et que les employes doivent systematiquement freiner le comportement indesirable.

Bien sur, vous ne pouvez pas creer une culture conviviale sans un systeme qui vous aide a surveiller la performance globale de vos employes et a identifier les problemes au fur et a mesure qu'ils surviennent.

Les applications de gestion des taches sont des rapports detailles et peuvent vous aider a obtenir des informations precieuses sur les performances de vos employes, ce qui peut vous aider a fournir des commentaires efficaces, realisables et adaptes a la situation.

Lorsque vous deleguez, ne vous contentez pas de dire a vos employes ce qu'ils doivent faire, puis de les laisser a l'exterieur. Vous devez leur fournir une formation suffisante pour exceller dans leurs taches, mieux servir les clients et aider votre restaurant a grandir.

De plus, les employes du moins les tres bons ont besoin de formation.

Selon un sondage de Deloitte University Press, 85% des repondants ont cite l'apprentissage comme important ou tres important, soit une hausse de 21% par rapport a l'annee derniere.

C' est encore plus vrai dans le secteur de la restauration, ou il y a un lien etroit entre la formation des employes et le bonheur global au travail.

Les travailleurs heureux sont des travailleurs productifs. C'est de la science.

Et n'oubliez pas, nous parlons de la formation continue, pas seulement de la formation a l'integration, ce qui signifie que meme les employes chevronnes, ainsi que les nouveaux employes, devraient continuer d'etre formes regulierement.

Pour que la formation continue puisse porter ses fruits a long terme, vous devez mettre en place un programme d'orientation et de formation du personnel qui offrira aux employes une formation normalisee, de l'orientation et de l'amelioration des competences aux evaluations des employes en passant par les exercices de renforcement de l'equipe.

Une application a faire vous aide egalement a cet egard en gardant une trace de toutes les taches impliquees dans les operations de votre restaurant en temps reel, vous permettant d'identifier les opportunites de formation au fur et a mesure qu'elles se presentent. Sans oublier de vous aider a resoudre les problemes de taches qui peuvent nuire au developpement d'un employe.

Mot final
En tant que gestionnaire, vous voulez que vos employes deviennent la meilleure version d'eux-memes, mais d'une maniere qui contribuera a la croissance de votre entreprise de restauration.

En investissant dans une application a faire, vos competences de delegation peuvent devenir votre superpuissance. En retour, vos employes deviennent plus heureux et plus engages, ce qui les aidera egalement a maintenir des performances et une efficacite optimales.



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