why a checklist app is vital to running a smooth business operation

Last Updated On July 14, 2020 / Written By Michelle Jaco

Perche un'app checklist e vitale per eseguire un'operazione aziendale fluida

C'e un sacco di parti in movimento in un ristorante; lo strumento piu importante che un manager puo utilizzare per mantenere le operazioni in esecuzione senza intoppi e tutti sulla stessa pagina e una semplice lista di controllo, che potrebbe essere la differenza principale tra successo e fallimento.

Gestire un ristorante e uno dei lavori piu difficili da completare con successo nel settore della ristorazione in questo momento. Con il 60 per cento dei ristoranti che fallisce entro il primo anno di attivita, le probabilita sono impilate contro i proprietari e i dirigenti proprio fuori dal cancello.

Ci sono un sacco di parti mobili all'interno del ristorante che devono essere sulla stessa pagina mentre lavorano contemporaneamente indipendentemente l'uno dall'altro. I cuochi in cucina devono lavorare in concerto con i server per assicurare che tutto funzioni nel modo piu fluido possibile.

Come manager, e il vostro compito di tenere d'occhio ogni posizione e assicurarsi che stanno lavorando in modo efficiente da soli, cosi come insieme. Sulla carta, potrebbe sembrare un compito facile, ma dopo aver fatto un passo indietro dalla logistica di tutto, in realta e molto piu difficile di quanto sembri a prima vista.

Ovviamente, avere i lavoratori piu competenti e piu duri e un pezzo importante del puzzle. Ma anche se hai un equipaggio perfetto al timone, ci sono molti altri fattori che entrano in gioco che possono fermare anche la migliore macchina ben oliata.

Oltre a investire in prodotti di alta qualita (come ingredienti), il lavoro del manager e quello di mantenere le cose in esecuzione senza intoppi e coerentemente, supervisionando un certo numero di lavoratori.

Questa potrebbe essere la differenza principale tra un'azienda gestita con successo e un errore totale. Ci sono una serie di modi e tattiche che possono aiutare la gestione per assicurarsi che ogni parte della loro attivita e in esecuzione in modo ottimale.

Forse, lo strumento piu importante che un manager puo utilizzare per tenere tutti sotto di lui/lei sulla stessa pagina e una semplice lista di controllo.

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Mentre le liste di controllo tradizionali sono generalmente costituite da una penna, carta e appunti, i progressi tecnologici nel settore della gestione dei ristoranti hanno lanciato questi strumenti nel XXI secolo.

Le app checklist disponibili attraverso un sistema di punti vendita ristorante, cosi come attraverso tablet e smartphone mantengono proprietari e manager in anticipo rispetto alla curva tecnologica, dando loro la possibilita di tenere traccia di cio che sta accadendo nel loro business nel palmo della loro mano.

Le app checklist possono fare una serie di operazioni che aiutano a migliorare l'efficienza e a mantenere i lavoratori in attivita in modo efficace.

Dalla rotazione del cibo nella cabina freezer ai progetti di pulizia che devono essere seguiti quotidianamente, queste applicazioni mantengono l'ordine all'interno delle fila della cucina e del personale di fronte alla casa. Questi compiti sono altrimenti molto facili da ignorare e/o dimenticare ogni giorno.

Mentre assumere e mantenere un personale di cucina competente e altrettanto importante quanto completare questi compiti quotidiani, la capacita di insegnare la responsabilita e il valore dell'integrita possono anche aiutare a garantire che le cose siano fatte correttamente.

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La cosa bella di queste nuove app elenco di controllo e che mantengono i lavoratori in attivita e tenerli occupati.

Spesso nel settore della ristorazione, ci sono periodi lenti durante il giorno in cui i lavoratori sono solo in piedi, messaggiando o socializzando l'uno con l'altro. Queste pause non programmate possono diventare contagiose e portare via dal tempo che potrebbe essere speso assicurandosi che la cucina, il bar e la parte anteriore della casa siano immacolate.

Non solo la pulizia aiuta a mantenere un ristorante in esecuzione senza intoppi, ma fa anche in modo che le ispezioni siano superate e puo continuare a fare in modo che il ristorante rimanga aperto per affari.

Gli elenchi di controllo possono impostare promemoria inventario in modo che un'azienda non esaurisca un prodotto. Inoltre monitorano l'efficienza in modo che tu, come manager o proprietario, sappia quali lavori vengono svolti durante i quali turni e cosa viene saltato o perso.

Questo aiuta un manager a rimanere in cima a quali lavoratori stanno tirando il loro peso e quali lavoratori hanno bisogno di completare piu compiti durante i loro turni programmati in modo che il lavoro sia distribuito uniformemente tra tutti i dipendenti.

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Lavorare senza app checklist puo portare a una serie di abitudini debilitanti che possono trasformare un ristorante di successo in un ristorante che sta costantemente giocando a catch-up.

Quando si tratta di preparazione del cibo, non c'e modo migliore per assicurarsi che ogni responsabilita individuale sia presa cura di prima che sia troppo tardi. Non vuoi essere nel bel mezzo di un affollato pranzo o cena e scoprire che hai finito gli ingredienti per uno dei tuoi piatti piu popolari.

Quando questi biglietti iniziano a venire attraverso la stampante e si scopre nel calore del momento in cui si e senza un elemento critico di un piatto, puo impostare il tempo di cottura e servire il tempo di ritorno a un punto da cui potrebbe non essere in grado di recuperare.

Frustrazione da parte dei cuochi, server e clienti possono rovinare una notte cosi come la reputazione di un ristorante soprattutto con la capacita dei clienti di ottenere immediatamente sul loro telefono e scrivere una recensione negativa per quanto riguarda la loro esperienza.

Le app di gestione delle attivita sono il futuro delle checklist dei ristoranti. Con il suo software facile da usare e aggiornamenti istantanei, questa applicazione permettera ai lavoratori e al personale di gestione la possibilita di controllare ogni attivita che deve essere fatto su base giornaliera fino al secondo.

Invece di affidarsi ai dipendenti per completare un compito e compilare il loro completamento su un pezzo di carta appeso alla linea della cucina o in ufficio, e possibile monitorare in tempo reale cio che viene fatto e quanto efficiente viene fatto.

Ad esempio, se un dipendente specifico si occupa del tuo inventario e non lo esegue in modo tempestivo, puoi monitorare e assegnare il lavoro a un altro dipendente per cercare di ridurre il tempo sprecato, lasciando il resto del tuo equipaggio libero di completare le loro attivita quotidiane.

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Uno dei problemi piu costosi in qualsiasi posto di lavoro e la mancanza di gestione del tempo. Con un'app di gestione delle attivita di qualita, puoi assicurarti che ogni dipendente stia sfruttando al massimo il loro tempo durante i loro turni.

Questo fara in modo che non si sta pagando qualcuno per stare in giro mentre il tempo spunta via durante il loro turno assegnato.

Questo ti dara la possibilita di parlare con quel dipendente o dipendenti e dare loro compiti diversi da completare o lasciare andare quei dipendenti in modo da poter riempire il tuo personale con un set di dipendenti piu difficile.

Un task manager app vi aiutera anche a tenere traccia dei costi alimentari e le date di scadenza, assicurandosi che si sta servendo il prodotto in modo tempestivo in modo che non si sta buttando via cibo che hai pagato e anche fare in modo che non si sta servendo i vostri clienti stimati scaduti cibo e prodotti.

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Una delle caratteristiche piu preziose dell'app e mantenere i dipendenti prima delle attivita, quindi se si verifica un problema durante un turno ci sono correzioni rapide per mantenere le cose rotolate. L'app stessa ricordera ai dirigenti di direzione e turnisti quali lavori devono essere eseguiti e quando.

E se sei sempre in grado di rimanere in attivita, e piu probabile che tu vada avanti il gioco e ti ritrovi ad affrontare cose prima che tu abbia effettivamente bisogno di.

E possibile impostare i timer per ogni ora, giorno o settimana per assicurarsi che le cose vengano controllate e pulite regolarmente. Impostare una routine e un ottimo modo per assicurarsi che le attivita vengano svolte in modo ordinato e non vengano trascurate.

Una volta che un compito viene trascurato, diventa comune che quel compito venga continuamente trascurato. Questo e il modo in cui le cose iniziano a cadere a pezzi e sconfiggere lo scopo di avere i progressi tecnologici del task tracking app per cominciare.

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Se sei in una posizione in cui possiedi e gestisci piu posizioni, questa applicazione e perfetta per quello che ti serve per mantenere ogni posizione in esecuzione senza intoppi.

Ogni posizione puo personalizzare la propria app in modo che le attivita siano specifiche per le tempistiche impostate dai manager. Anche se ogni posizione deve essere coerente, non tutte le posizioni si trovano sulla stessa linea temporale.

La liberta di cambiare e modificare i tuoi compiti per adattarsi a diversi cuochi, server e soprattutto manager rendera la vita piu facile per ogni dipendente sotto ogni tetto.

Ad esempio, non tutti gli alimenti vengono consegnati lo stesso giorno per ogni localita che possiedi. Hai la possibilita di modificare i giorni e le ore di rotazione degli alimenti in modo che si adatti ai tuoi giorni di consegna. L'app sara costantemente monitorare e aggiornare su cio che il cibo e stato consegnato in quale giorno e quanto tempo hai fino a che il cibo si trasforma.

L' applicazione viene anche fornito con un rapporto dettagliato lista di controllo che mantiene la gestione aggiornata su chi sta facendo cosa e quando.

Con ogni dipendente consapevole del fatto che la gestione li sta monitorando, saranno piu motivati e disciplinati a prendere in maggiore responsabilita per il loro lavoro e le loro azioni. Una maggiore responsabilita si traduce direttamente in un uso piu efficiente del tempo e in un tasso di completamento piu elevato.

Misurare l'efficacia e un altro modo in cui l'app aiuta a mantenere le cose funzionanti senza intoppi. Solo perche un determinato dipendente non puo completare efficacemente un compito specifico non significa che sono inefficaci; significa solo che il compito deve essere assegnato a qualcuno piu competente e in grado di fornire con efficienza.

Lo scopo principale dell'app e quello di dare al personale di gestione piu tempo per costruire un business e consentirgli di crescere.

Invece di stare sopra ogni dipendente e assicurarsi che il loro lavoro e fatto correttamente, l'applicazione prende i regni e da al manager e proprietari la liberta di essere in piu luoghi, supervisionando altre attivita come l'assunzione e l'impostazione di un programma che non solo funziona per le esigenze dei dipendenti, ma anche mantiene il ristorante funzionante senza intoppi.

Investendo in un'app di gestione delle attivita di qualita, i proprietari hanno la capacita di ridurre i costi e il tempo sprecato e possono mettere quel denaro risparmiato di nuovo nel business per espandere cose come il personale, i menu o costruendo un'altra posizione, il che significa in definitiva piu soldi nelle tasche di proprieta, gestione e dipendenti.

Con la loro messa a fuoco, i proprietari e i dirigenti possono prestare maggiore attenzione alla soddisfazione dei clienti, alle recensioni e ad altre spese importanti come i costi alimentari.

Un ristorante che riceve l'attenzione appropriata dai suoi proprietari rischia di superare quel primo anno e puo farsi un nome all'interno della comunita. Una grande reputazione e fondamentale per gestire e mantenere un business di successo.

Zip Checklist e un investimento che non solo dara a un'azienda una grande possibilita di fare piu soldi, ma e un must-have per qualsiasi personale che vuole funzionare in modo efficiente sfruttando al massimo il loro tempo che trascorrono per l'orologio.

La tecnologia e sempre in evoluzione e in continua evoluzione, rendendo le cose meno stressanti e piu facili sulla gestione, il personale e gli imprenditori, e nel lungo periodo, sara senza dubbio aiutare nella capacita di fare piu soldi per tutti coloro che sono coinvolti nel business.



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