Restaurant Checklist Software | 1 min read

レストランチェックリストソフトウェアによるビジネス効率の開発

developing business efficiency with restaurant checklist software
Dakota Sheetz

By Dakota Sheetz

レストランマネージャーは、日常業務を合理化し、食品の安全コンプライアンスを維持し、標準的な操作手順を最適化するために、レストランのチェックリストソフトウェアを利用します。

紹介

レストランのチェックリストソフトウェアは、レストランの所有者が整理されたまま助けるためにチェックリストアプリを含むタスク管理ツールを採用したレストラン管理ソフトウェアです。食費の削減、タスク管理システムの開発、食品の安全性の向上、従業員管理の時間の節約など、さまざまな方法で収益性と収益性の最大化を目指すレストラン業界の専門家。

レストランチェックリストとは何ですか?

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レストラン業界の専門家は、レストランの運営を継続するために毎日実行しなければならない重要なタスクがあることを知っています。レストランオーナーは、1つのフードサービス事業を所有していても、数千人であっても、覚え、委任、実行すべき責任は多数あります。

レストランのチェックリストまたは管理アプリは、タスクとプロセスのTo-doリストを含むレストラン業界の専門家によって利用される組織的なツールです。一般的に、オープンシフトとクロージングシフトの両方のためのレストランのチェックリストの3つの主要なタイプがあります:

  • フロアマネージャーやシニアサーバーによって完了バックオフィスやバックハウスチェックリストのフロント
  • は、スーシェフやシェフ
  • によって完了マネージャーチェックリストゼネラルマネージャーのオンサイト

レストランのチェックリストは、特定のレストランとその継続的な安全性と成功を維持するために必要な職務に合わせてカスタマイズ可能です。チェックリストのタスクは、クリーニング、セキュリティ、財務サブカテゴリを指定するなど、グループに分割する必要があります。


これらのサブセクションでは、タスクを時系列順に配置し、論理的に完了する必要があります。完了したら、チェックリストを印刷してラミネートします。レストランの広く知られている領域にチェックリストを目立つように表示し、スタッフがリストを下ろすときに完成したアイテムをマークする市場を提供します。

適切に使用すると、レストランのチェックリストは次のことができます。
  • 複雑な開閉手順を整理し、日常業務と
  • プロセスを合理化する
  • 食品の安全コンプライアンスを維持
  • する
  • 人件費を削減食費
  • を削減
  • 効率を高める
  • 全体的な利益を増やす

誰もがミスを犯す, でも最高の従業員やビジネスの所有者.レストランのチェックリストを使用すると、人的ミスが33%以上減少する可能性があります。ビジネスがよりスムーズに運営されると、ゲストエンゲージメントと満足度が向上します。

以下は、あなたが始めるのを助けるためにタスクカテゴリに分かれて家やバーの手順のチェックリストの正面の例です:

クリーニング:
  • すべてのテーブルと椅子をサニタイズ
  • テーブルの上に置きます
  • 滑り止めバーマットを
  • クリーンにこぼす
  • サーバーステーションにあるレストランのフロアプラン空のぼろバケット
  • に従ってテーブルを再配置スイープ
  • フロア
  • モップ
  • フロアを格子
  • 小切手帳をワイプダウン
  • 空のコーヒー、ソーダ、およびアイスティーマシン
  • クリーンコーヒー、ソーダ、およびアイスティーマシン
  • クリーンゲストと従業員のバスルーム
  • すべてのゴミ箱を空にする(バスルームを含む
  • ガラス窓を磨く

飲料:
  • 酒瓶から注ぐ注ぐ注ぎ口を取り除
  • 注ぎ口をきれいに
  • する
  • 開けた酒とワインボトル
  • 缶詰で冷蔵庫を補入する
  • 飲料
  • Restock酒とミキサー在庫

組織:
  • メニューホルダーに顧客メニューを返却
  • 補充ナプキンディスペンサー
  • 補充塩とコショウシェーカー

財政:
  • すべてのスタッフがヒントを報告しているチェック
  • チップアウトを配布クローズアウト
  • フロアレジ
  • スター
  • クローズアウトバーキャッシュレジ
  • スター
  • すべての領収書をバックオフィスストレージに戻

食品安全:
  • レジスターを安全な場所に
  • 保管する安全な場所に現金を保管
  • する
  • アルコールキャビネットをロック
  • ボルト制限区域にアクセスするために使用されるドア
  • は、
  • アラームシステム

    チェックリストソフトウェアが効率を向上させる方法レストランのチェックリストソフトウェアに

    what is a restaurant checklist 31749

    投資することで、レストランのタスクを管理するための多くの改善を提供することができます。ソフトウェアを実装すると、手順とタスクのデジタルコピーが提供され、スタッフが開いたり閉じたりする作業はどこからでもアクセスできます。チェックリストソフトウェアでリモートアクセスが可能になるため、レストランの業務はオフサイトからリアルタイムで監視できます。

    チェックリストは、レストランの従業員管理を支援し、効率を奨励し、タスクとプロセスの明確なリストを提供することにより、エラーを少なくします。レストランのスタッフは、彼らが個別に責任があるタスクについて混乱を感じることはなく、誤ってタスクを繰り返すことはありません。

    監査とレポートはソフトウェア内でコンパイルできるため、オーナーやマネージャーは時間の経過とともにレストラン運営を包括的に把握できます。また、このソフトウェアでは、冷蔵庫の温度を記録するなど、食品安全コンプライアンスの警告を重大な問題として組み込むこともできます。

    温度が標準の食品安全範囲外になった場合、プログラムは自動監査の失敗と通知をトリガーし、専門家が必要な是正措置を講じることができます。

    レストラン業界の専門家は、職場における従業員の説明責任の広範な問題に対処するために、スマートなソフトウェアソリューションを実装することができます。

    82% の人は、他の人に説明責任を持たせる能力がないことを制限していると言っていますが、91% の人は、ビジネスの開発ニーズに基づいて説明責任を高くランク付けしています。このシステムは、レストランのスタッフに責任を持つ代わりに、レストランのマネージャーのみに従業員管理委任を捧げます。

    不必要な監督や管理の必要性を減らすことで、すべての人にとって生産性が向上し、作業環境が向上します。レストランの専門家はまた、優れたスタッフメンバーにインセンティブを与えるか、報酬を与えるためにチェックリストソフトウェアを使用することを検討することができます。

    この効率化の結果として、レストランとその常連客は改善されます。タスクとプロセスの論理的な連続を含む適切なレストランチェックリストデジタルソフトウェアの確立と実装は、すべてのレストランスタッフに利益をもたらします。

    結論

    • レストランマネージャーは、毎日の作業を合理化し、食品の安全コンプライアンスを維持し、標準的な操作手順を最適化するために、レストランのチェックリストソフトウェアを利用しています。
    • レストランチェックリストソフトウェア(レストランチェックリストソフトウェア)とは、チェックリストや管理アプリを含むタスク管理ツールを採用したレストランソフトウェアである。食費の削減、タスク管理のシステム化、食品の安全性の向上、従業員管理の時間の節約など、さまざまな方法で収益性と収益性の最大化を目指すレストランマネージャー。
    • オープンシフトとクロージングシフトの両方のためのレストランのチェックリストには、主に3つのタイプがあります:フロアマネージャーまたはシニアサーバーによって完了した家のチェックリストのフロント、スーシェフまたはシェフによって完了した家のチェックリストの裏面、およびゼネラルマネージャーがオンサイトを完了したマネージャーのチェックリストです。
    • レストランのチェックリストを使用すると、人的ミスが33%以上減少する可能性があります。
    • ソフトウェアを実装し、管理アプリを利用することで、手順とタスクのデジタルコピーが提供され、スタッフが開いたり閉じたりする作業はどこからでもアクセスできます。チェックリストソフトウェアはリアルタイムのリモートアクセスを提供するため、レストランの専門家はチェックリストへのアクセス、監視、修正のためにオンサイトにいる必要はありません。
    • 管理アプリとチェックリストソフトウェアにより、冷蔵庫の温度を記録するなどの食品安全コンプライアンスの警告を重大な問題として組み込むこともできます。温度が標準の食品安全範囲外にある場合、プログラムは自動監査の失敗を確認し、リアルタイムで是正措置を講じるための通知を送信します。
    • フードサービス企業は、職場における従業員の説明責任の広範な問題に対処するために、タスク管理ソフトウェアを実装することができます。82%の人々は、彼らが他の人に説明責任を正常に保持する能力がないと言っていますが、91%の人々が自分のビジネスの開発で説明責任を高くランク付けしていますニーズ。